La nigelle, également connue sous le nom de Nigella sativa, est une plante qui pousse dans certaines régions du Moyen-Orient, de l'Asie et de l'Afrique. Les graines de nigelle sont souvent utilisées comme épice dans la cuisine de ces régions, et ont également été utilisées depuis des siècles pour leurs bienfaits pour la santé.
Ces graines contiennent différents composés bénéfiques pour la santé, notamment des huiles essentielles, des acides gras oméga-3 et oméga-6, des antioxydants, des vitamines et des minéraux. Voici quelques-uns des avantages pour la santé de la nigelle :
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Réduit l'inflammation : elle contient des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Cela peut être bénéfique pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires telles que l'arthrite, la maladie de Crohn et l'asthme.
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Renforce le système immunitaire : Les antioxydants présents dans la nigelle peuvent aider à renforcer le système immunitaire en protégeant les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres et lutter contre le stress oxydatif. Cela peut aider à prévenir les maladies et à maintenir la santé globale.
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Aide à contrôler le diabète : Des études ont montré que la nigelle peut aider à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Cela peut être dû aux composés anti-inflammatoires de la nigelle, qui peuvent aider à améliorer la sensibilité à l'insuline. La nigelle régule la glycémie (allégation donnée par la commission européenne EFSA).
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Améliore la santé cardiaque : Les acides gras oméga-3 et oméga-6 présents dans la nigelle peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. Des études ont montré que la prise de nigelle peut réduire la pression artérielle et réduire le risque de problèmes cardiaques.
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Favorise une peau saine : Les antioxydants et les acides gras de la nigelle peuvent aider à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres. Cela peut aider à prévenir les signes du vieillissement et à maintenir une peau saine, sans imperfections et éclatante.
Il existe de nombreuses façons d'incorporer la nigelle dans votre alimentation. Les graines de nigelle peuvent être ajoutées à une variété de plats, notamment les currys, les ragoûts et les salades. Elles peuvent également être mélangées avec du miel pour créer une pâte à tartiner savoureuse.
Il est important de noter que la nigelle ne doit pas être utilisée comme traitement unique pour toute maladie ou affection médicale. Cependant, elle peut être utilisée comme complément alimentaire pour améliorer la santé et prévenir les maladies.